Науки о еде

Разворачиваем цех пищевых производств. Создаем пищевые добавки, осваиваем процессы консервации и узнаем о свойствах и происхождении еды. Все ради великой цели — создать пиццу очень научным методом.

7-15 лет

17, 18, 19 мая

ЗА 2 ЧАСА ВАШ РЕБЕНОК

1

Превратит продукты питания в пищу для ума

​

2

Узнает о составе еды, её физических и химических свойствах

3

Освоит технологии консервирования и научной варки яиц

4

Синтезирует парочку «Е» и узнает, вредно ли это для здоровья

ФОРМАТ

60 детей делятся на четыре команды. Каждая команда проводит по 20 минут в четырех лабораториях. Программа полностью интерактивна — каждый ребёнок выполняет задания собственноручно. 

2 часа

пролетят незаметно

4 команды

по возрастам

15 детей

в команде

4 лаборатории

посещает каждая команда

ПРОГРАММА

В компании физиков, химиков и биологов, ребята проведут серию экспериментов над привычными продуктами питания. Чуть больше чем за два часа узнаем из чего состоит еда, разберем ее на компоненты и соберем обратно в изысканное блюдо для наших ведущих. 

Лаборатория жгучих перцев

​

Соберём собственные аппараты для экстракции. Узнаем, чем на самом деле пахнет мята, почему красный перец такой жгучий и получим привычные для кухни запахи лабораторным способом.

Лаборатория вареных яиц

​

С помощью физико-химических методов вычислим идеальное время для варки куриного яйца. Отделим желток от белка, проведем качественное сравнение составов и узнаем все о стоимости выеденного яйца. 

Лаборатория консервированных ананасов

​

Познакомимся с тушенкой и разберемся в методах сохранения продуктов. Законсервируем парочку ананасов четырьмя разными способами и заберем все это домой, чтобы выяснить, какой метод консервации лучше. 

Лаборатория мармеладных мишек

​

Разберемся в механических свойствах желе, выясним, что общего у яблок, красных водорослей и куриных костей. Выделим желирующие вещества и создадим мармеладки на лабораторном оборудовании.

Программа для родителей

​

Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.

Подарок

​

В конце программы ребята по традиции получают научный подарок — набор для домашних экспериментов. 

РАСПИСАНИЕ

пт. 17 мая 

сб. 18 мая 

вс. 19 мая 

                                               19:00

                13:00  16:00  19:00

10:00  13:00  16:00  19:00